டர்ன்-கீ தக்காளி பேஸ்ட் லைன்

மூலப்பொருள் தேர்வு → துப்புரவு → ஆடை → சூடான சறுக்குதல் → அடிப்பது concentration வெப்பமூட்டும் செறிவு ning பதப்படுத்தல் → சீல் er கருத்தடை → குளிரூட்டல் → முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு.

கெட்ச்அப் உற்பத்தி வரியின் செயல்பாட்டு குறிப்புகள்:
1. மூலப்பொருள் தேர்வு: முழுமையாக முதிர்ந்த, பிரகாசமான நிறம், அதிக உலர்ந்த பொருள் உள்ளடக்கம், மெல்லிய தோல், அடர்த்தியான சதை, பழத்தின் குறைந்த விதைகளை மூலப்பொருளாக தேர்வு செய்யவும்.
2. சுத்தம் செய்தல்: பழ மேற்பரப்பில் மணல் மற்றும் அழுக்கை சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும்.
3.டிரிம்: தண்டுகள் மற்றும் பச்சை மற்றும் அழுகிய பகுதிகளை அகற்றவும்.
4. ஹாட் ஸ்கால்டிங்: வெட்டப்பட்ட தக்காளியை 2 ~ 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி கூழ் மென்மையாக்கவும், அடிப்பதை எளிதாக்கவும்.
5.பல்பிங்: வெட்டிய பின், தக்காளியை கூழ் ஊற்றி, கூழ் உடைத்து தோல்கள் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். முதல் கண்ணி விட்டம் 1.0 ~ 1.2 மிமீ, இரண்டாவது கண்ணி விட்டம் 0.8 ~ 0.9 மிமீ. அடித்த உடனேயே, கூழ் சூடாக்கப்பட்டு, பெக்டினேஸை நீக்குவதைத் தடுக்கிறது.
6.பயன்பாடு: குழம்பு ஒரு கிரகக் கிளறல் இன்டர்லேயரில் வைக்கவும், வெப்பம் மற்றும் செறிவு, மற்றும் கரையக்கூடிய திடமானது 22% ~ 24% ஐ அடையும் போது வெப்பத்தை நிறுத்துங்கள் .பிறப்பதைத் தவிர்க்க செறிவு செயல்பாட்டின் போது கிளறிக்கொண்டே இருங்கள்.
7. பொதி செய்தல்: செறிவுக்குப் பிறகு, குழம்பு வெப்பநிலை 90 ~ 95 is ஆகும், உடனடியாக முடியும் மற்றும் முத்திரையிடலாம்.
8. கிருமி நீக்கம் மற்றும் குளிரூட்டல்: 1O at இல் 20 ~ 30 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரில் கருத்தடை செய்தல், பின்னர் தொட்டி வெப்பநிலை 35 ~ 40 aches வரை அடையும்.
கெட்ச்அப் உற்பத்தி வரி தரத் தேவைகள்: சாஸ் உடல் சிவப்பு பழுப்பு, சீரான, ஒரு குறிப்பிட்ட பாகுத்தன்மையுடன் இருக்கும்; புளிப்பு சுவை, விசித்திரமான வாசனை இல்லை; கரையக்கூடிய திடப்பொருட்கள் 22% ~ 24% ஐ எட்டின.